Champagne : le meilleur se trouve chez Lidl d'après 60 millions de consommateur

Quel est ce fameux champagne accessible à tous chez Lidl ?

Le magazine 60 millions de consommateurs a recensé les meilleures bouteilles de champagne du commerce. La dernière édition date de 2022. On retrouvait notamment le champagne brut Paul Menant Cœur de Cuvée de chez Lidl. Cette bouteille vendue pour 17 euros a gagné le cœur des experts lors de l’évaluation. Il a été estimé comme étant le second cru qui offre le meilleur rapport qualité/prix. Raison pour laquelle les experts lui ont donné la note de 14,5 sur 20. Pour les petits porte-monnaie, c'est le champagne idéal ! Lors de l’évaluation, le jury au nez fin a vanté les mérites de ce délicieux vin effervescent. Lequel présente des arômes de cake au citron gourmande.

D'autres champagnes ont été mis à l'honneur au sein de différents supermarchés. On retrouve celui de Charles de Courance à 20 euros chez Carrefour. Notons qu’il fait partie des bruts dits classiques. Pour ceux qui préféreraient les millésimes, le champagne De Castellane 2012 saura vous satisfaire. On le retrouve pour environ 19 euros dans diverses grandes surfaces. Il a remporté une palme grâce à l'excellente note de 15 sur 20.

Quel repas permet de valoriser une bonne bouteille de champagne ?

Afin de trouver le bon accompagnement pour son champagne, il y a deux points à considérer. D’une part, vous devez tenir compte des arômes libérés par le cépage. D’autre part, il faut vérifier le taux de sucre contenu dans le champagne. S’il s’agit d’une bouteille zéro dosage, celle-ci saura convenir aux saveurs délicates, telles que du tartare de poisson, par exemple. Vous pourrez tout aussi bien le savourer avec du homard, des langoustes et autres fruits de mer. Vous l’aurez compris, le champagne brut se marie parfaitement avec des aliments iodés.

Si vous avez préparé du foie gras poêlé, il est préférable de choisir un champagne blanc de blancs qui saura allier le gras du foie avec l’acidité du vin. Si vous cuisinez une volaille rôtie, le mieux sera d'opter pour un champagne plus vineux.

Le mariage parfait entre le champagne, le fromage et le dessert

Le champagne brut non millésimé fait partie des plus communs, classiques et même consensuels. Ce qui veut dire que vous pouvez le mettre en début de repas jusqu’à la fin de celui-ci. La plupart des palais sont habitués à ce type de champagne, puisqu’il est peu sucré. Pour des plats de viande, tournez-vous vers un brut millésimé.

Si vous êtes un amoureux des fromages, sachez que la plupart des champagnes se marient bien avec cet aliment. Pour des pâtes cuites, par exemple, il est recommandé d’opter pour du champagne brut millésimé, car le côté légèrement oxydé s’allie parfaitement avec ces fromages goûteux, mais pas trop forts. En accompagnement d’un dessert, rien ne vaut le champagne sec, demi-sec ou bien doux !

Les trois critères de base pour bien choisir son champagne

Il y a trois principaux critères dont il faut tenir compte lorsqu’on choisit sa bouteille de champagne. Tout d’abord, sa provenance. Généralement, "Champagne" est une appellation contrôlée. Mais n'omettez pas de vérifier qu’elle figure bien sur l’étiquette de la bouteille que vous achetez. Il est tout aussi requis d’observer des sigles comme RM, NM & SR, qui veulent dire que le cru a bien été confectionné par le vigneron. Le sigle RC&CM vous fera savoir que les champagnes ont été confectionnés en coopérative.

Ensuite, vous devez prendre en compte les cépages puisque bien souvent, le champagne est le mélange de plusieurs crus et cépages. Ces indications vous aideront à faire le choix qui vous convient le mieux. Enfin, vous devrez observer les bulles de votre bouteille de champagne. Si elles sont fines, légères et nombreuses, cela veut dire que vous avez opté pour un champagne de qualité. Sachez que chaque bulle va venir réveiller et activer les capteurs gustatifs.