Chocolat : voici le meilleur du marché selon 60 millions de consommateurs

Les Français : de grands consommateurs de chocolat ?

Les Français sont des amateurs de chocolat reconnus. Ils consomment le chocolat à plusieurs occasions et leur consommation annuelle s’élève à 6,4kg par année. À croquer comme dans des recettes, le chocolat séduit pour son côté gourmand, réconfortant et sucré. Si les plus jeunes apprécient souvent le chocolat au lait, les adultes optent souvent pour le chocolat noir, qui a plus de caractère et une palette de goûts plus riche.

En France, 98% de la population confie consommer du chocolat quotidiennement. Il n’est donc pas étonnant que les rayons des supermarchés soient bien fournis dans ce domaine.

Chocolat : une grande variété à disposition

Les consommateurs ont le choix en matière de chocolat. Ils peuvent se tourner vers le chocolat au lait ou le chocolat blanc, le chocolat avec des éclats de caramel, de fruits secs ou encore de noisettes. Dans la catégorie du chocolat noir, on retrouve aussi une grande diversité : chocolat aux éclats d’amandes, chocolat à la fleur de sel ou chocolat à l’orange. Le chocolat noir a aussi une teneur en cacao qui varie, généralement entre 60 et 90%. Entre ces différents types de chocolat, c’est le taux de sucre qui change. L’OMS recommande une consommation de 50g de sucre par jour au maximum, un taux qui ne doit absolument pas être dépassé.

Le chocolat noir : le meilleur de tous les chocolats

Le chocolat noir est plus recommandé que les autres car il contient beaucoup de bons nutriments. Il contient notamment du fer et des vitamines. À son échelle, il permet de lutter contre plusieurs symptômes dont la fatigue, les troubles du sommeil ou encore la dépression. Il favoriserait aussi la concentration. 60 millions de consommateurs reconnait qu’il s’agit du chocolat le plus recommandé car il a souvent une composition plus épurée. Comparé à un chocolat au lait, le chocolat noir apporte 5 fois plus de fibres par exemple. Il peut donc être un allié santé en plus d’être un aliment gourmand.

La référence la meilleure selon 60 millions de consommateurs

L’étude menée sur le chocolat n’a pas été de toute évidence pour 60 millions de consommateurs. Il existe des labels mais ceux-ci sont peu connus et ne permettent pas toujours de justifier la qualité d’un produit.

Le chocolat qui obtient la meilleure note est sans surprise un chocolat noir. Il a obtenu la note de 14,5/20 à la fin de l’enquête. Il s’agit du chocolat noir de chez AlterEco, le 70% Équateur, vendu à 28,90 euros/kg. Si le goût est au rendez-vous pour ce chocolat, c’est aussi son éthique qui est saluée. Sa fabrication est respectueuse des travailleurs et des matières premières.