Fin des tickets restaurant en papier : voici les changements pour les salariés et restaurateurs

Pourquoi cette décision ?

Selon Olivia Grégoire, la ministre déléguée chargée notamment de la Consommation, un quart des restaurants et commerces refusent déjà les titres sous format papier. Les démarches administratives liées à leur gestion sont devenues trop lourdes pour les professionnels. De plus, les commissions prélevées sur ces titres rendent ce dispositif peu attractif pour les établissements.

Les avantages de la dématérialisation

La dématérialisation des tickets restaurant est une initiative qui offre de nombreux avantages, tant pour les restaurateurs que pour les consommateurs, mais aussi l'environnement. D’abord, les restaurateurs n'auront plus à trier, compter et envoyer les tickets en papier aux organismes émetteurs. Cela élimine une tâche administrative qui peut être fastidieuse et chronophage.

La dématérialisation permettra également des transactions plus fluides. Les restaurateurs recevront les paiements plus rapidement, ce qui améliorera leur trésorerie. De plus, les transactions numériques sont plus faciles à suivre, ce qui réduit les risques de fraude ou d'erreurs.

Les frais d'impression, de logistique et de traitement des tickets en papier seront également éliminés par la dématérialisation, ce qui représente une économie non-négligeable. Et c’est sans parler du temps économisé sur la gestion des tickets en papier qui pourra être réinvesti dans des activités plus productives, comme l'amélioration du service client ou l'élaboration de nouvelles offres.

Du côté de l’environnement, la réduction de la consommation de papier n’est pas à oublier. Chaque année, des millions de tickets restaurant sont imprimés. Le passage au numérique permettra de réduire considérablement cette consommation, ce qui est bénéfique pour les forêts et la biodiversité. Moins de papier signifie également moins de transport et de logistique, donc moins d’émissions de CO2.

À ce sujet, les tickets en papier nécessitent des processus de recyclage spécifiques. Avec la dématérialisation, ce besoin disparaît, ce qui simplifie les efforts de recyclage et de gestion des déchets.

Comment la transition va-t-elle se dérouler ?

Le gouvernement prévoit de lancer des campagnes d'information pour sensibiliser les entreprises et les salariés à cette nouvelle mesure. Ces campagnes mobiliseront divers canaux de communication, tels que les médias sociaux, la télévision et la radio, pour atteindre un large public.

Des ressources seront également allouées pour aider les entreprises à mettre en place les nouvelles technologies nécessaires. Cela inclura des guides pratiques et des ressources en ligne pour aider les entreprises à choisir et à mettre en œuvre les solutions appropriées. Les géants du secteur, comme Edenred et Sodexo, soutiennent déjà cette initiative.

Ces acteurs majeurs dans le domaine des tickets restaurant comptent actualiser et améliorer leurs systèmes pour faciliter la dématérialisation. Pour cela, il vont déployer des mises à jour de leurs applications mobiles et de leurs cartes à puce afin d'accélérer cette transition vers le numérique.

Franck Chaumes, président de la branche restauration de l'organisation patronale Umih, réclame une suppression totale du titre-restaurant papier dès janvier 2025. Cette demande sera probablement discutée lors de réunions avec les parties prenantes et pourrait influencer le calendrier de mise en œuvre de la dématérialisation.

Alors que beaucoup d'attention est accordée aux avantages pour les restaurateurs et les entreprises, il est également crucial de considérer les implications pour les salariés, qui sont les utilisateurs finaux de ces tickets restaurant. Eux aussi vont devoir s’adapter à ce nouvel outil.