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Rappel de produit : ce jambon est dangereux pour la santé, voici les lots concernés

dans la catégorie Santé

Vous devrez probablement vérifier le jambon que vous avez dans votre réfrigérateur. Un rappel de produits de jambon est lancé depuis le mois dernier. Selon une information du ministère de la santé, ces produits sont rappelés à cause d’une forte suspicion d’infection de la listéria.

Illustration : "Rappel de produit : ce jambon est dangereux pour la santé, voici les lots concernés"

Carrefour et Casino concernés par ce rappel

Le premier cas de suspicion a été annoncé en août et concerne un lot de jambon en tranche du groupe Carrefour. Le numéro du lot est disponible sur le site officiel du gouvernement sur le rappel des produits https://rappel.conso.gouv.fr/. Après qu'un échantillon de la marque Carrefour Bio avait été testé positif à la listeria. Ce rappel ne concerne toutefois que les jambons en barquettes plastiques de 80 g. Un lot vendu sous la marque Filière Qualité Carrefour est également concerné, ils portent le numéro n°00811775 avec le code-barre 3560070949229. Sa limite de consommation est au 26 septembre 2022.

Un autre cas d’infection a également été signalé pour les produits de la marque Adri Peyroles, distribuée par Carrefour et Casino également, et concerne du jambon vendu en tranche de 180 g. Le numéro du lot est 20422350116, code GTIN 3089739442005.

Heureusement, jusqu’à ce jour, aucune maladie n'a été signalée à la suite de la consommation du produit. Toutefois, le temps d’incubation de la bactérie peut aller jusqu’à huit semaines, vérifier donc impérativement le lot dans votre réfrigérateur.

La listéria : une contamination grave

La listériose est causée par la consommation d'aliments contaminés par la Listeria monocytogenes. Les aliments qui contiennent de la listeria peuvent causer la listériose, une infection qui touche principalement les personnes âgées, et les personnes dont le système immunitaire est faible.

Les femmes enceintes doivent également être prudentes sur ce type de produit car la bactérie peut toucher le fœtus. La listériose est particulièrement dangereuse pour les femmes enceintes, car la contamination peut atteindre le tube digestif et se transmettre à l’enfant. Ainsi, il peut provoquer une fausse couche, un accouchement prématuré ou une infection mortelle pour le nouveau-né. La Listeria est le plus souvent présente dans les fromages, le lait, les fruits, la charcuterie et les viandes.

Chez les personnes faibles ou avec un système immunitaire faible, la bactérie peut toucher le cerveau entraînant des complications neurologiques dans sa forme la plus grave.

Comment savoir si on a été infecté

Pour se prémunir de la maladie, il est indispensable tout d’abord de vérifier si vous êtes concerné par les lots indiqués. Un numéro d’urgence est mis à votre service en cas de suspicion. Vous pouvez également demander un remboursement de ce produit. Côté symptômes, la listériose apparaît généralement une à deux semaines après la consommation du produit contaminé. C’est tout d’abord un début de fièvre qui se constate, puis des douleurs musculaires, surtout au niveau de la nuque. Après quelques jours si la maladie n’est pas traitée, des étourdissements et des convulsions peuvent apparaître. Ces malaises sont accompagnés de fortes diarrhées et de vomissements semblables aux maladies d'origine alimentaire.

Toutefois, la listériose si elle est traitée à temps n’est pas très grave. Elle est traitée avec des antibiotiques.