Supermarché : pourquoi cette célèbre eau minérale pourrait manquer cet été

Hépar : les aléas climatiques impactent la production d’eau

Pour rappel, l’Hépar est une eau riche en magnésium, très appréciée par un grand nombre de Français. Mais suite aux aléas climatiques, Nestlé Waters n’a eu d’autres choix que de suspendre deux de ses sites de forage, qui se trouvent dans les Vosges. Le groupe suisse a apporté des précisions en déclaration à l’AFP.

Des évènements devenus récurrents et intenses, telles que des sécheresses suivies de fortes pluies, affectent les conditions d’exploitation, ainsi que l’intégralité de l’industrie de l’eau.

Les sites de Nestlé Waters : un rôle capital dans l’exploitation des ressources naturelles

Les deux sites de Nestlé Waters sont donc un sujet de préoccupation. À cause de la sécheresse, l'eau qui s'y trouve est estimée comme étant peu profonde, ce qui réduit la disponibilité en ressources hydriques. Mais ces dernières sont nécessaires pour maintenir les caractéristiques essentielles de l’eau minérale naturelle. Notons qu’il faut conserver ces sites, sachant qu’ils sont importants pour la préservation de la biodiversité locale ainsi que de l’écosystème environnant. Précisons aussi qu'ils représentent des sources de revenus pour les communautés locales.

Celles-ci dépendent de l’activité économique relative à l’exploitation des ressources naturelles. De nombreuses mesures de protection doivent alors être mises en place. Il faut aussi procéder à une gestion durable de ceux-ci. Il est tout aussi requis de sensibiliser les populations locales à la préservation de l’environnement. Pour éveiller les consciences, la mise en place de pratiques agricoles durables a été orchestrée. Celles-ci contribueraient à protéger les sites, tout en garantissant une utilisation responsable pour les générations à venir.

Un challenge de taille pour l’entreprise Nestlé Waters

Jusqu’ici, Nestlé Waters n’a pas apporté de précision sur la durée de l'inactivité des sites de forage. L’entreprise n’a pas non plus donné plus d’explications quant aux quantités d’eau concernées. Ce flou inquiète les consommateurs, qui se demandent pendant combien de temps pourront-ils encore acheter l'Hépar. Dans le but de protéger la zone de recharge en eau contre les changements climatiques importants, Nestlé Waters a initié de nouveaux projets dès le printemps. C’est ce que les responsables de la société ont fait savoir à leur clientèle.

Sachez que Nestlé Waters fait partie des entreprises qui se préoccupent de la gestion de l’eau. Elle a donc mis en place différentes initiatives afin de réduire le gaspillage. Toutefois, l’arrêt de la production dans ses deux sites est un véritable challenge pour l’entreprise. Rappelons qu’en mars dernier, elle avait déjà rencontré des difficultés sur la marque d’eau gazeuse Perrier, lorsque l'approvisionnement en CO2 alimentaire était difficile. Le prix de celui-ci avait augmenté suite au conflit russo-ukrainien. La société avait subi de plein fouet cette hausse, qui a entraîné la pénurie des célèbres bouteilles vertes dans les magasins. En dépit de ces nombreux challenges, Nestlé Waters reste engagé dans la protection de l’environnement et de l'eau. Elle travaille même avec les autorités locales pour assurer la durabilité des opérations tout en préservant les écosystèmes locaux.

D’autres pénuries sont-elles à craindre ?

L’eau Hépar n'est pas le seul produit qui risquerait de disparaître des rayons. La France pourrait être touchée par une pénurie de viande rouge. Les conditions météorologiques actuelles sont défavorables, et les éleveurs français ne peuvent produire autant qu'ils le souhaiteraient. Le prix des céréales pour nourrir les bœufs a connu une forte hausse et les éleveurs ont été obligés de réduire leurs marges.

Parmi les aliments qui connaîtront peut-être une pénurie, il y a également le riz. Le Syndicat de la Rizerie Française ou SRF a fait une déclaration à ce sujet, mentionnant une baisse de la production de cette céréale. Cette diminution a d’ores et déjà été observée depuis le mois d’octobre 2022. D’après le président du Syndicat, la pénurie était prévue pour le mois de mars, à l’arrivée des nouvelles récoltes. Alors bien qu’il n’y ait pas de ruptures complètes, on a quelque peu assisté à de fortes perturbations d’approvisionnement. Les artisans luttent aussi contre une possible pénurie de pain. La guerre en Ukraine perturbe considérablement les approvisionnements de farine et de céréales. Ce sont là les ingrédients phares et indispensables pour fabriquer cet aliment.